Белки и коллагены · разные типы

Желатин пищевой

Name: Желатин пищевой
Brand: Реактив Фарм
SKU: RP-016

Gelatin

Пищевой желатин — белковый структурообразователь, формирующий обратимый гель и влияющий на вязкость, упругость и стабильность продукта. Свиной, говяжий и рыбный варианты применяют в желейных изделиях, десертах, мясной продукции и капсулах; выбор типа и Bloom зависит от требуемой текстуры.

Запросить спецификацию

разные типы

Reactive Pharm / raw material

Стоимость

Цена по запросу

Стоимость зависит от валютного курса, производителя, объёма партии и условий доставки. Направьте запрос — рассчитаем предложение на текущую дату.

О продукте

Характеристики
и применение

Для чего используется

Используется как желирующий, структурообразующий, стабилизирующий и капсулирующий ингредиент.

Что производят с этим ингредиентом

желейные изделия
твёрдые и мягкие капсулы
десерты
мясные и молочные продукты

Перед размещением заказа рекомендуем запросить актуальную спецификацию и сертификат анализа. Параметры могут различаться в зависимости от производителя и партии.

НаименованиеЖелатин пищевой

Международное названиеGelatin

Спецификацияразные типы

КатегорияБелки и коллагены

НазначениеИспользуется как желирующий, структурообразующий, стабилизирующий и капсулирующий ингредиент.

Применяется вжелейные изделия · твёрдые и мягкие капсулы · десерты · мясные и молочные продукты

ДокументыCOA и спецификация по запросу

ДоставкаДоставка по всей России

Для производства

Требования к чистоте, форме и фасовке согласовываются до поставки с учётом вашей рецептуры.

Контроль параметров

Сверяем спецификацию, назначение сырья и доступные документы на конкретную партию.

Документы

По запросу предоставляем доступную техническую документацию и сертификат анализа.

Запросить предложение